Traditionelle Herstellung
Sie erhalten bei uns elf edle Sorten Salami aus eigener Herstellung, die nach alten Familienrezepten und mit einer jahrzehntelangen Erfahrung hergestellt werden.
Durch die langsame und traditionelle Naturreifung entsteht ein unverwechselbarer Geschmack: Erst wenn die Salami über mehrere Wochen in unserer Reifekammer verweilen durfte und über 30% ihres ursprünglichen Gewichtes verloren hat, wird sie frisch aufgeschnitten und in ganz dünnen Scheiben verkauft - ein echter Leckerbissen.
Durch die langsame und traditionelle Naturreifung entsteht ein unverwechselbarer Geschmack: Erst wenn die Salami über mehrere Wochen in unserer Reifekammer verweilen durfte und über 30% ihres ursprünglichen Gewichtes verloren hat, wird sie frisch aufgeschnitten und in ganz dünnen Scheiben verkauft - ein echter Leckerbissen.